私はこの会社に入るまではカフェ・イタリアン・フレンチなどの店で、10年ぐらい店長や料理などをやっていました。 今までの会社は店長と言っても実際に自分で考えて行える仕事は限られていました。しかし、この会社に入社してすぐ刈谷店のオープンとともに店長を任されて本当に思い通りに仕事をする事ができました。ただし、思い通りに仕事をするという事はその分責任もかかってきますがその分やりがいもありますし、結果を出す事ができれば評価もしてもらえる環境だと思います。現に私は2年で統括カフェマネージャーになれましたし、まだ若い会社なので皆さんにもチャンスがあると思います。当然仕事もきついですが考える事、アドバイス、企画提案など、未経験でも本当にカフェや飲食が好きという人にはすごく楽しいと思います。
私は18歳で調理専門学校への入学を機に名古屋へ来てから、プライベートでも良く利用する、カフェで働きたいという思いを強く持っていました。当社は私の目指すカフェだけでなく居酒屋などの業態も手がけており、実際に居酒屋勤務もしてみると視野や仕事の幅も広がり、今のカフェの店作りにとても役立っているように思います。社長自身はもちろん、風通しの良い社風である為、アイデアや意見を直接上司に話せる機会も、それを実行する機会も多く、とてもやりがいを感じています。
僕はまだ入社１年未満でもともと他業種から転職という形で猿グループに入社しました。飲食経験はというとバイトをしていたくらい、本格的に自分でやるというのは初めてでした。なぜこの時期に飲食の業界に入ったかというと、もともと食事が大好きで将来カフェか喫茶店で憩いの場を提供したいという夢が明確になってきたタイミングでたまたま猿カフェの前を通りがかり、ここで働きたいなぁと思い立ったが即行動！電話をかけて面接をさせていただいたのを覚えています。今は寝猿栄本町店のキッチンで料理のうでを上げるべくがんばっています。今はまだ吸収する時期、これから自分のできることやりたいことを増やしていって猿グループでいい味を出していこうと思っています。寝猿のブログも更新しています。良かったらチェックしてくださいね。
店長、独立、ステップアップ。
どんな夢でも叶える努力ができる人をサポートします。思いっきりチャレンジしてください。
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こんな仕事をします。
店長・店長補佐として接客・調理・売上・人件費・原価率管理といった、店舗運営業務全般をお任せします。
あとは、自分の中で「やってやるんだ！」という覚悟を決めて仕事をしてください。
そうすれば店長や独立など自分の夢につながります。あなたの力で会社に新しい風を吹かせてください。